리뷰하는 토마토

생생정보마당에 나온 오징어 뭇국 끓이는 방법을 소개해 드리겠습니다 이 오징어 뭇국은 방송에 나오신 임성근 셰프님의 레시피입니다 오징어 뭇국 레시피 먼저, 오징어 손질을 해줍니다 1. 일단, 오징어 껍질을 벗겨줍니다 그다음 오징어 다리는 하나씩 썰어주고 오징어 몸통에는 사선으로 칼집을 넣어줍니다 오징어 껍질 벗기는 이유 오징어 껍질을 벗기지 않으면 국물이 빨갛게 변하기 때문에 맑은 오징어 뭇국을 위한 꼭 필요한 과정이라고 합니다 참고로 오징어 껍질을 간단하게 벗길 수 있는 방법은 글 맨 아래 링크로 걸어두었습니다 2. 생수 1.2L를 냄비에 붓고 물이 끓기 전 무 200g과 썰어놓은 오징어를 넣어줍니다 무는 자투리 무를 활용해서 돌려 깎기로 깎아서 넣으면 식감의 재미를 더할 수 있고 나박 썰기로 썰어서 넣..

미타라이 가 불타다 넷플릭스 일본드라마로 총 8부작입니다 일본 만화가 원작이고 미스터리 스릴러 장르의 드라마입니다 미타라이 가 불타다 줄거리 여자 주인공 안즈는 13년 전 자신의 집에 불이 나던 날 사람들이 사이에서 혼자 웃고 있는 여자를 발견합니다 그 여자는 바로 안즈의 같은 반 친구 엄마로 자신의 엄마와 친하게 지내던 마키코라는 여자입니다 이 일로 안즈의 엄마는 집에 불을 낸 걸로 되어서 안즈의 아빠와 이혼을 하게 됩니다 안즈의 아빠는 미타라이 병원을 운영하는 미타라이 가 사람으로 미타라이 병원에서 의사로 일하고 있습니다 어느 날 안즈는 아빠가 자신의 엄마와 친했던 마키코와 재혼한 사실을 알게 되고 13년 전 집에 불이 났던 날 불이 나는 자신의 집을 보며 환하게 웃고 있던 마키코의 모습을 떠올립니다..

생생정보마당에 나온 오징어 껍질 쉽고 간단하게 벗기는 방법을 알려드리겠습니다 굵은소금을 이용해 오징어 껍질을 벗기는 방법을 사용했었는데 소금 사용 없이 간단하게 오징어 껍질을 벗기는 방법입니다 오징어 껍질 벗기는 법 먼저, 몸통의 아랫부분을 잘라줍니다 그다음 키친타월로 오징어 껍질을 문질러 줍니다 깔끔하게 오징어 껍질이 제거가 되는 모습입니다 저도 다음에 오징어 요리할 때는 키친타월로 오징어 껍질을 제거해 봐야겠습니다

지난주 나는 솔로 17기 옥순 씨의 직업이 공개되지 않고 옥순 씨의 직업이 뭔지 궁금증만 남기고 끝이 났습니다 어제 방송된 나는 솔로 120회에서 옥순 씨의 직업이 공개됐습니다 나는 솔로 17기 옥순 씨의 나이는 90년생으로 33세이고 직업은 세종시 마을에서 흑염소 목장을 운영하고 흑염소 진액을 제조하고 있다고 합니다 겉모습만 봐서는 예상이 불가능한 반전직업이었습니다 실제로 옥순 씨가 키우고 있는 흑염소들입니다 키우고 있는 흑염소가 많습니다 옥순 씨의 할머니, 할아버지 때부터 30년 정도 운영한 흑염소 목장이라고 합니다 옥순 씨가 세종시에서 운영 중인 공장의 모습입니다 옥순 씨가 위생복을 입고 진지하게 일하는 모습이 멋있습니다 할머니, 할아버지 때부터 이어져 내려온 가업을 아버지께 많이 배우면서 운영하고..

집에서 떡볶이 만들어 보신 분이라면 집에서 떡볶이를 만들면 왜 시장에서 파는 떡볶이 맛이 안 나지? 하고 고민해 본 적이 있을 겁니다 편스토랑의 어남선생 류수영 씨가 집에서도 시장에서 파는 떡볶이 맛과 비슷한 맛을 낼 수 있는 평생떡볶이 레시피를 알려주셨습니다 떡볶이 빛깔부터 시장에서 파는 떡볶이와 비슷합니다 윤기 나는 빨간색 떡볶이가 참 맛있을 것 같습니다 포크로 하나 콕 찍어서 먹어보고 싶습니다 이제부터 맛있어 보이는 평생떡볶이 만드는 레시피를 알려드리겠습니다 어남선생 평생떡볶이 레시피 먼저 재료 손질부터 해줍니다 1. 대파는 길쭉하게 썰고 어묵은 삼각형 모양으로 썰어줍니다 대파나 어묵 모양은 취향에 맞게 썰어줘도 되지만 대파를 어슷썰기 하는 것보다 길쭉하게 썰어주면 떡볶이를 먹을 때 대파가 떡볶이에..

가을이 찾아오면서 날씨가 제법 쌀쌀해지고 환절기라 일교차가 커져 감기 조심해야 합니다 이럴 때 필요한 건 면역력입니다 환절기 건조한 공기는 기관지 점막에 영향을 미치는데 무의 '시니그린'이라는 성분이 기관지 점막을 보호에 도움을 준다고 합니다 가을무가 맛있는 이유는 기온이 낮아지면 뿌리채소는 맛과 영양이 농축되기 때문입니다 가을무는 보약보다 좋다고 합니다 오늘은 맛도 좋고 건강에도 좋은 가을무를 활용한 요리를 소개해 보겠습니다 생생정보마당에 나온 임성근 셰프님의 만능 무조림 레시피입니다 임성근 셰프님은 다양한 요리에 활용이 가능한 만능 무조림으로 돼지고기 무조림과 멸치 무조림 만드는 법도 함께 알려주셨습니다 만능 무조림 만드는 법 먼저, 만능 무조림 양념장을 만들어 줍니다 1. 생수 6L에 맛술 500g..

나는 솔로 17기분들의 자기소개 시간이 방송됐습니다 나는 솔로에서 자기소개 시간은 가장 기다려지는 시간입니다 자기소개에서 공개되는 출연진분들의 나이와 직업은 가장 궁금한 부분입니다 나는 솔로 17기 출연진분들의 나이와 직업을 알려드리겠습니다 먼저 나는솔로 17기 영수입니다 나이는 85년생이고 38세입니다 직업은 세계적인 반도체 회사에서 반도체를 개발하고 있는 'S'사 연구원이라고 합니다 '플래시 메모리'라는 USB나 SD카드에 들어가는 저장할 수 있는 메모리 반도체를 연구하고 있고 향후 2년 혹은 5년 후에 상용화될 메모리 반도체를 개발 중이라고 합니다 사는 곳은 회사가 위치한 동탄이라고 합니다 나는 솔로 17기 영호입니다 나이는 91년생으로 32세입니다 어릴 적부터 탐구심이 많았던 영호 씨는 고등학교 ..

오늘좋은 미정당 떡볶이떡입니다 경주 미정당은 1963년 국수방과 떡 방앗간으로 시작한 지 반세기가 지났다고 합니다 떡볶이떡은 쌀가루가 98% 함유된 쌀떡볶이떡이고 용량은 1kg입니다 오늘좋은 미정당 떡볶이떡의 제품정보입니다 오늘좋은 떡볶이떡에는 외국산 쌀가루와 국산 정제소금, 주정이 들어있습니다 개봉 후에는 변질될 우려가 있어 반드시 냉장고에 보관하셔야 합니다 오늘좋은 떡볶이떡을 씻어서 물에 담가놨습니다 크기는 보통 떡볶이떡보다는 작습니다 떡볶이떡이 짤막하니 귀엽습니다 이 떡볶이떡은 떡볶이로 해 먹어도 좋지만 닭갈비나 닭볶음탕 같은 음식에 사리로 사용해도 좋을 것 같습니다 저는 대파와 어묵을 함께 넣어 떡볶이를 만들어 먹었습니다 떡볶이떡이 짧아서 한입에 먹을 수 있을 것 같습니다 그렇지만 떡은 꼭꼭 씹어..

피코크 한입 치킨까스입니다 한입 크기로 짜지 않게 만들어 먹기 좋은 미니 치킨까스입니다 냉동제품이고 용량은 400g입니다 국내산 닭고기를 사용하여 담백하고 양파와 파인애플을 사용해 닭고기의 퍽퍽함을 줄였다고 합니다 피코크 한입 치킨까스의 100g당 칼로리는 138kcal로 총 내용량 400g의 칼로리는 552kcal입니다 동글동글 귀여운 치킨까스들입니다 미니 사이즈라 귀엽습니다 빨리 튀겨서 먹고 싶습니다 피코크 한입 치킨까스의 조리방법은 프라이팬 또는 튀김기에 한입 치킨까스가 잠길 정도의 식용유를 붓고 180도로 가열합니다 냉동상태의 한입 치킨까스를 별도 해동 없이 기름에 넣고 약 3분 30초~4분간 뒤집어가며 튀긴 후 꺼내어 드시면 됩니다 노릇노릇하게 익은 한입 치킨까스가 먹음직스럽습니다 맛이 기대됩니..

알토란에 나온 불향 솔솔 나는 불맛 입힌 제육볶음 만드는 법을 소개해 보겠습니다 알토란에 나오신 천상현 셰프님의 제육볶음 레시피입니다 천상현 셰프님께서 집에서 쉽게 불맛 내는 법도 함께 알려주셨습니다 불맛 입히는 제육볶음 맛있게 만드는 법 1. 얇게 슬라이스 한 앞다릿살 400g에 생강술을 약간 뿌려 재워둡니다 생강술은 돼지고기 잡냄새를 제거하기 위해 뿌려주는데 생강술 만드는 방법은 글 맨 아래 링크로 걸어두었습니다 2. 물 600mL를 끓인 후 녹차 티백 1개를 넣고 녹차물이 진하게 우러나오면 앞다릿살을 투입합니다 이때 고기의 색깔이 변할 정도로만 데쳐주고 녹차티백은 건져줍니다 보통 제육볶음을 만들 떄는 돼지고기를 물에 데치지 않고 바로 볶지만 천상현 셰프님은 물기가 없는 최대한 바짝한 제육볶음을 만들..