리뷰하는 토마토

언니네 산지직송에 염정아 씨가 영덕 복숭아로 복숭아조림을 만드셨는데요생각보다 만드는 과정이 간단해서 집에서 만들어 먹기 좋을 것 같아 소개해 보겠습니다  염정아 복숭아조림 레시피 먼저 복숭아를 깎아줍니다   복숭아 위로 설탕을 뿌려주고 복숭아에 설탕이 골고루 묻을 수 있게 버무려 줍니다    설탕에 버무린 복숭아를 팬에 넣고 물도 살짝 넣어서 졸여줍니다    푹 졸인 복숭아는 한 김 식혀 줍니다    식혀 놓은 복숭아 조림 위에 레몬즙을 뿌려주고 잘 버무려 주면 복숭아 조림이 완성됩니다    복숭아 조림을 먹고 난 뒤 덱스 씨가 복숭아 통조림 맛이 나는데 복숭아 통조림보다는 좀 더 건강한 맛이 난다고 합니다   저도 복숭아 통조림 좋아하는데 이렇게 복숭아 조림을 직접 만들어 먹으면 설탕양을 조절할 수 있..

전현무 씨와 김지석 씨가 나오는 게스트들에게 풀코스로 요리를 대접하면서 토크도 진행하는 예능 현무카세에 나온 여행 유튜버 곽튜브 씨가 여름 휴양지를 추천해 주셨습니다유명한 여행 유튜버인 곽튜브 씨가 과연 어떤 휴양지를 추천해 줄지 궁금했는데요    바로 탄자니아 잔지바르를 여름 휴양지로 추천해 주셨어요    아프리카 탄자니아에는 '잔지바르'라는 섬 지역이 있는데 이곳에는 푸른 바다가 사방으로 넓게 펼쳐져 있다고 합니다    잔지바르는 너무 이국적인 곳이고 거기에 로브스터가 하나에 만 원정도라고 합니다    또한 곽튜브가 잔지바르를 여름 휴양지로 추천하는 중요한 이유가 있습니다 괌, 사이판 같은 휴양지는 많이들 가보셨기 때문에 신선한 경험을 하면서 미지의 세계를 느낄 수 있는 곳이 잔지바르라고 합니다

서진이네 2에 나오는 음료 메뉴로 유자에이드 있는데요노란색상 유자에이드가 색도 예쁘고 새콤달콤 맛있어 보이는데요생각보다 유자에이드 만드는 방법은 간단합니다  달달한 유자청을 넣고 탄산수를 넣어주면 되는데요드실 때는 잘 섞어서 드시면 좋을 것 같습니다  2024.07.21 - [방송리뷰] - 서진이네 2 오미자 에이드 만드는 법 레시피 서진이네 2 오미자 에이드 만드는 법 레시피오미자는 달고 쓰고 시고 맵고 짠 다섯 가지 맛이 난다고 해서 오미자라고 불린다고 합니다오미자는 오미자차로 마시기도 하고 여름에는 시원하게 오미자 에이드로 만들어 먹기도 하는데요서reviewtomato.tistory.com

언니네 산지직송에서 염정아 씨가 아침에 김치콩나물죽을 끓이는 장면이 나왔습니다아침에 뜨끈하고 칼칼한 김치콩나물죽 먹으면 맛도 좋고 배도 든든할 것 같은데요언니네 산지직송에 나온 염정아 씨의 김치콩나물죽 끓이는 법을 알려드리겠습니다   김치콩나물죽 끓이는 법 (염정아 레시피) 가장 먼저 육수를 끓입니다염정아 씨는 전날 황정민 씨가 해물찜에 넣고 남은 육수를 사용했습니다   콩나물을 씻어줍니다   마늘을 씻어서 다져줍니다  김치는 먹기 좋게 썰어주면 김치콩나물죽의 재료 준비는 끝입니다   끓인 육수에 콩나물을 넣어줍니다   김치도 듬뿍 넣어줍니다   감칠맛 더해 줄 다진 마늘도 넣어줍니다   깔끔한 맛을 위해 간은 새우젓을 넣어 맞춰줍니다   칼칼한 맛을 더해 줄 고춧가루도 넣어줍니다   이제 밥을 넣어주고..

언니네 산지직송에 염정아 씨가 식혜를 만들었는데요식혜 장인으로도 유명한 염정아 씨가 만든 식혜는 염식혜로 불리고 있습니다언니네 산지직송에 나온 염정아 씨의 식혜 만드는 법을 소개해 보겠습니다   염정아 식혜 레시피 먼저 식혜에 들어갈 밥을 지어서 식혀줍니다   다음은 식혜에 넣을 원당(비정제 설탕)을 식힌 밥 위에 넣어줍니다설탕 대신 비타민과 미네랄이 풍부한 원당을 넣으면 덜 달고 깔끔한 맛이 난다고 합니다   다음은 엿기름을 준비할 차례입니다엿기름을 깨끗이 씻은 면포에 넣고 엿기름이 새지 않게 꽉 묶어줍니다   큰 냄비에 엿기름을 넣은 면포를 넣고 생수를 부어줍니다   면포를 주물러 엿기름 속 효소를 우려내 줍니다뽀얗게 우러날 때까지 치대 줍니다  충분히 뽀얗게 엿기름물이 우러나오면 발효를 위해 엿기름..

tvN 예능 언니네 산지직송에 나온 황정민 씨가 해물찜을 만들어 주셨는데요해물찜 비주얼이 엄청 맛있어 보입니다맛있어 보이는 황정민 씨 해물찜 만드는 법을 소개해 보겠습니다   해물찜 만드는 법 먼저 해물찜 양념장을 만드는데요칼칼한 매운맛을 위한 두반장과 다진 마늘, 설탕도 가득 넣어주고 그 위에 고춧가루도 가득 넣어줍니다  어간장, 식초, 간장, 매실청을 넣어주고 잘 섞어주면 빨갛고 꾸덕꾸덕한 양념장이 완성됩니다   이제 찜재료를 삶아줄 차례입니다나중에 양념에 볶아줄 콩나물은 삶아서 숨만 죽이고 건져냅니다   콩나물 삶은 물을 다시 끓이고 새우를 살짝만 익혀줍니다   콩나물과 새우를 삶은 물에 조개와 소라를 넣고 익혀줍니다   아래에 육수를 담을 용기를 놔두고 그 위에 조개를 밭칠 체를 올려 조개와 육수..

백패커 2에 소갈비찜 만드는 법이 나왔습니다대마 마을 어르신들을 위해 2시간 동안 푹 끓여만든 부드러운 소갈비찜인데요백패커에 나온 소갈비찜 만드는 법을 소개해 보겠습니다   소갈비찜 레시피 가장 먼저 갈비 핏물을 빼주고 핏물 뺀 갈비를 끓는 물에 넣어 한소끔 삶아줍니다   한 번 끓였던 물은 버리고 찬물로 닦아 남은 불순물까지 완전히 제거해 줍니다참고로 잡내의 주원인은 핏물이라고 합니다  냄비에 깨끗이 씻어낸 갈비와 물을 넣고 흑설탕, 새송이버섯, 무, 당근, 표고버섯, 양파, 연근도 함께 넣어줍니다  노두유를 넣어 색을 내주고 진간장, 다진 마늘을 넣고 부족한 단맛은 올리고당을 넣어 조절해 줍니다   2시간 동안 끓인 소갈비찜에 파와 꽈리고추를 추가해 주고 불을 끄고 잔열로 익혀줍니다  2024.07...

백패커 시즌2에 여름철 별미인 호박나물 만드는 법이 나왔는데요백패커에 나온 매콤 새콤하고 상큼한 호박나물 만드는 법을 알려드리겠습니다      호박나물 만드는 법 먼저 애호박을 동글동글하게 송송 썰어줍니다   팬에 들기름을 듬뿍 뿌려주고 애호박을 전 부치듯이 양면을 노릇노릇하게 살짝 구워줍니다   기름으로 1차 초벌 한 애호박에 간 마늘, 국간장, 식초, 깨소금, 고춧가루를 넣고 무쳐줍니다이때 고춧가루는 굵은 고춧가루를 사용하시면 됩니다   2024.07.17 - [방송리뷰] - 백패커 시즌2 오이탕탕이 만드는 법 백종원 레시피 백패커 시즌2 오이탕탕이 만드는 법 백종원 레시피오이는 특유의 향과 식감으로 호불호가 강한 채소 중 하나입니다백패커 시즌2에 백종원 선생님이 호불호가 갈리는 식재료인 오이로 누구..

백패커 2에 북어포 튀김을 찍어 먹을 아이올리 소스 만드는 방법이 나왔습니다바삭바삭한 북어포 튀김뿐만 아니라 치킨이나 다른 튀김 요리를 찍어 먹어도 맛있을 것 같은데요백패커에 나온 아이올리 소스 만드는 법을 소개해 보겠습니다   백종원 아이올리 소스 레시피 먼저 피클을 믹서에 곱게 갈아줍니다   머스터드, 식초, 마요네즈를 넣어줍니다   꿀, 설탕, 물엿을 넣어줍니다   후추를 뿌리고 간 마늘까지 넣고 섞어주면 부드럽고 달달한 아이올리 소스가 완성됩니다   어떤 튀김요리든 잘 어울릴 것 같은 상큼 달달한 아이올리 소스!저도 집에서 만들어봐야겠습니다  2024.07.24 - [방송리뷰] - 백패커 시즌2 북어포 튀김 만드는 법 백종원 레시피 백패커 시즌2 북어포 튀김 만드는 법 백종원 레시피백패커 시즌2에..

백패커 시즌2에 북어포 튀김이 만드는 법이 나왔습니다바삭바삭한 북어포 튀김은 안주로 먹어도 맛있을 것 같아서 집에서 만들어 보고 싶은 메뉴였는데요백패커에 나온 북어포 튀김 만드는 법을 알려드리겠습니다   북어포 튀김 만드는 법 북어포를 뜯어 용기에 담아 물을 뿌려주고 북어포가 물기를 머금을 수 있게 골고루 잘 섞어줍니다참고로 북어포가 물기를 적당히 머금어야 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감으로 거듭날 수 있다고 합니다  물기를 머금은 촉촉한 북어포에 튀김가루를 넣고 북어포에 튀김가루가 골고루 묻게 잘 섞어줍니다   팬에 식용유를 붓고 북어포 반죽이 서로 들러붙지 않도록 하나씩 떼어내며 넣어주고 노릇노릇하게 튀겨줍니다   완성된 북어포 튀김의 모습은 오징어튀김과 비슷해 보이는데요바삭바삭하니 정말 맛있을 것 ..