리뷰하는 토마토

곧 있으면 크리스마스가 다가옵니다 크리스마스나 연말에 가족, 지인들과 모여 소소하게 파티를 하시는 분들 많으실 것 같습니다 크리스마스나 연말 파티 음식으로 가장 먼저 생각나는 음식은 스테이크입니다 그중 안심 스테이크는 지방이 적고 담백하며 고기 결이 가늘고 부드러워 스테이크로 최상의 부위라고 합니다 오늘은 오늘 뭐 먹지에 나온 최현석 셰프님의 안심 스테이크 맛있게 굽는 법을 알려드리겠습니다 안심 스테이크 맛있게 굽는 법 1. 일단, 소고기 안심에 소금과 후추를 뿌려줍니다 최현석 셰프님의 멀리서 소금 뿌리기 기술은 저렇게까지 해야 되나 싶고 허세처럼 보일 수 있지만 멀리서 소금을 뿌리면 초급자분들도 소금을 골고루 뿌릴 수 있다고 합니다 2. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 로즈마리를 띄워줍니다 3. 달궈진 ..

올해 11월에 건강보험료가 오른다는 보험료 변동 안내 고지서를 받았습니다 오른 건강보험료를 보니 건강보험료는 어떻게 산정되는지 기준이 궁금했습니다 건강보험료는 직장가입자와 지역가입자에 따라 부과하는 기준이 다른데요 무엇이든 물어보세요에 나온 국민건강보험공단 자격부과실 엄호윤 실장님께서 건강보험료 계산하는 방법에 대해 자세히 알려주셨습니다 직장가입자 건강보험료 계산법 먼저 직장가입자의 건강보험료는 매월 받은 본인의 보수에서 그해 연도 보험료율을 곱해 나온 금액 절반은 본인의 보수에서 나머지 절반은 대표자가 부담하는데 다음연도 4월에 연말정산을 실시해서 확정된다고 합니다 지역가입자 건강보험료 계산법 지역가입자의 건강보험료는 소득과 재산을 기준으로 세대 단위로 부과하는데요 소득은 올해 5월에 신고한 전년도 소..

집에서 스테이크 구워 먹을 때 스테이크 소스는 사서 먹어도 되지만 특별히 크리스마스나 연말 파티에는 만들어 먹으면 더 좋을 것 같은데요 왠지 스테이크 소스 만드는 방법이 복잡할 것 같아서 만들어서 먹어야지 하는 생각이 쉽게 들지는 않습니다 오늘 뭐 먹지? 에 나온 최현석 셰프님이 초간단 스테이크 소스 만드는 방법을 알려주셨는데 소개해 보겠습니다 스테이크 소스 만드는 방법 1. 고기 구운 팬에 기름은 살짝 버리고 달콤한 포트와인을 넣고 끓여줍니다 포트와인은 엄지로 입구를 살짝 막고 부어주었습니다 스테이크 소스를 만들 프라이팬은 따로 새 프라이팬을 꺼내지 않고 스테이크를 구워준 프라이팬을 사용했습니다 스테이크를 굽고 난 뒤 기름은 살짝 따라버리고 프라이팬에 남은 육즙을 활용해 더 맛있는 스테이크 소스를 만들..

콩나물국은 고춧가루 넣어서 빨갛게 해서 얼큰하게 먹기도 하지만 콩나물국이라 하면 시원하고 맑은 콩나물국이 먼저 생각납니다 고춧가루 넣어서 칼칼한 맛이 나는 얼큰한 콩나물국도 맛있지만 저는 맑은 콩나물국의 담백하고 시원한 맛을 더 좋아하는데요 오늘은 최고의 요리비결에 나온 이종임 요리연구가의 맑은 콩나물국 맛있게 끓이는 법을 소개해 드리겠습니다 맑은 콩나물국 맛있게 끓이는 법 1. 물 6컵(1200ml)에 다시 백을 넣고 5분 정도 담가둡니다 밑국물이 끓이기 전에 다시 백을 5분 정도 담가 두면 맛이 빨리 우려 나온다고 합니다 2. 다시 백 넣은 물을 냄비에 붓고 15분 정도 끓여줍니다 다시 백으로 밑국물을 미리 우려내서 끓이는 시간이 줄어들었습니다 참고로 콩나물국은 밑국물을 따로 끓이지 않고 맹물을 사용..

나는 솔로 17기 현실커플 이번주 나는 솔로에서 17기분들의 최종선택이 방송되었습니다 나는 솔로 17기분들의 최종선택 결과 상철 ♥ 현숙 한 커플만 탄생했습니다 두 분을 보고 있으면 편안한 마음이 들고 참 잘 어울린다고 생각했는데 나는 솔로 17기 라이브 방송에서 현재 두 분이 잘 만나고 있다고 합니다 나는 솔로 MC 데프콘 씨가 방송에서 두 분을 보며 결혼할 것 같다고 했는데 정말 결혼했으면 좋겠다는 생각이 들 정도로 예쁜 커플입니다 나는 솔로 17기 최종선택 첫 번째 순서 영수는 불현듯 불나방이 생각났다며 불나방은 자기가 설령 죽을지언정 자기가 좋아하는 곳으로 가지 않냐며 불나방의 자세로 마지막까지 용기를 내보겠다고 옥순에게 다가가 최종선택을 합니다 보통은 나는 솔로에서 관심이 있어도 상대방이 나에게..

강철부대 시즌3 우승팀 강철부대 시즌3가 707과 HID의 결승전을 마지막으로 끝이 났습니다 강철부대 시즌3의 우승팀은 육군첩보부대 HID입니다 육군첩보부대 HID는 최강 대원 선발전에 4명 중 3명이 최종 라운드에 올라갈 정도로 높은 개인의 능력치를 보여줬었는데 강철부대 시즌3에서 우승까지 하게 되었습니다 강철부대 시즌3 HID HID 이동규 대원은 강철부대에 두 번째 출연하게 돼서 우승을 차지했습니다 진짜 내가 원하던 우승이 맞나 싶고 꿈이 아닌지 안 믿긴다고 합니다 이번 시즌을 통해 많은 것을 느끼고 많은 것을 배워간다고 하며 너무 고생해 준 HID 선배들께 감사하다는 말씀을 드리고 싶다고 소감을 말했습니다 HID 고야융 대원은 모든 순간 개인의 사사로움 없이 진심을 다해 임해서 기쁘고 후련하다고 ..

파스타나 피자 같은 서양 요리와 잘 어울리는 피클! 피자나 파스타는 맛있지만 많이 먹으면 속이 느끼한데 이 느끼함을 잡아주는 새콤달콤한 피클은 피자나 파스타 먹을 때 없으면 섭섭한 음식입니다 피클은 직접 만들어서 먹고 싶지만 절이는데 시간이 오래 걸려서 그냥 사 먹는 경우가 많습니다 그런데 집밥 백선생에서 백종원 선생님이 숙성 없이 한두 시간 안에 빠르게 피클 만드는 방법을 알려주셨습니다 백종원 피클 만드는 법 1. 피클 만들 채소를 썰어줍니다 보통 피클은 오이로 많이 만들지만 백종원 선생님은 오이뿐만 아니라 당근, 무, 홍고추, 청양고추, 마늘까지 넣어주셨습니다 오이, 당근, 무는 깍둑썰기로 썰어도 되지만 백종원 선생님은 이왕이면 사 온 것 같지 않은 모양으로 직접 만든 티가 나게 창의적인 모양으로 썰..

편스토랑에 나온 이정현 씨가 딸 서아를 위해 단호박으로 빵을 만들었습니다 이 단호박빵은 이정현 씨가 단호박과 계란 딱 두 가지 재료만 넣어 만들었습니다 거기다 오븐없이 전자레인지만 사용해 간단하게 만들었는데요 초간단하고 아기간식으로 좋은 이정현 씨의 건강한 단호박빵 만드는 법을 소개해 드리겠습니다 편스토랑 이정현 단호박빵 만드는 법 1. 씨를 뺀 단호박 반 개를 적당한 크기로 썰어서 내열 유리통에 담아 전자레인지에 2분 돌려줍니다 참고로 단호박은 썰기 전 전자레인지에 2분 정도 돌려주면 잘 잘린다고 합니다 2. 잘 익은 단호박을 포크로 으깨줍니다 이때 아이가 씹을 수 있을 정도의 식감을 살려주면 두뇌발달에 좋다고 합니다 3. 으깨준 단호박에 날계란 하나를 넣어 잘 섞어주고 전자레인지에 4분 돌려주면 단호..

빈대 살충제 가정에 있는 일반적인 살충제는 빈대에 효과가 없다는 이야기가 있습니다 이에 대해 유퀴즈에 나온 빈대 전문가 양영철 교수님께서 알려주셨는데요 흔히 쓰는 가정용 살충제는 모두 피레스로이드계 살충제라고 합니다 분해가 잘돼서 실내용으로 쓰이는데 처음에는 빈대가 잘 죽었지만 이 살충제를 빈대 방지에 오랫동안 쓰다 보니 약이 들지 않는 내성이 생긴 빈대들만 살아남아 번식해 결국에 살충제 저항성을 가진 강한 빈대들만 살아남았다고 합니다 빈대 퇴치법 살충제도 효과가 없다는데 만약 집에 빈대가 발견됐다면 어떻게 해야 할까요? 빈대 전문가 양영철 교수님께서 빈대가 숨어있는 은신처를 너무 빨리 뒤지면 빈대가 쏜살같이 도망가기 때문에 천천히 뒤져봐야 된다고 합니다 그리고 빈대가 보인다면 청소기로 빨아들이고 청소기..

간단한 국요리 바쁜 아침에 만들 수 있는 쉽고 간단한 국요리로 계란국이 있습니다 계란국은 끓는 물에 계란을 풀고 간단히 양념을 하여 끓인 국으로 달걀탕이라고도 합니다 오늘은 최고의 요리비결에 나온 천상현 셰프님의 달걀탕 레시피를 소개해 보겠습니다 계란국 재료 달걀 1개 시금치 팽이버섯 당근 채 썬 대파 청주 1큰술 참기름 1/2큰술 백후춧가루 약간 치킨파우더 1/2큰술 계란국 만드는 법 1. 시금치는 깨끗한 물에 살살 헹궈주시고 먹기 좋게 2 등분해 줍니다 참고로 시금치 대신에 청경채를 사용하셔도 됩니다 2. 팽이버섯은 밑동을 제거해 줍니다 3. 당근은 얇게 편 썬 후 채 썰어줍니다 계란국에 당근을 넣어주면 알록달록 색감이 예쁘답니다 4. 끓는 물에 청주 1큰술, 치킨파우더 1/2큰술, 흰 후춧가루 약간..