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백패커 시즌2 7화에 멕시코의 국민 간식이자 대표 길거리 음식인 옥수수구이(엘로테)를 만드는 방법이 나왔습니다
원래는 통옥수수를 사용해 만들지만 집에 있는 옥수수 통조림으로 간단하게 만드는 방법이 나와서 쉽게 따라 할 수 있을 것 같아 좋았는데요
백패커에 나온 옥수수구이 만드는 법을 소개해 보겠습니다
옥수수구이 만드는 법
옥수수 통조림에 전분가루와 맛소금, 설탕을 넣고 섞어줍니다
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열심히 옥수수 반죽을 섞다 보면 찰기가 생기는데요
이때 구워주면 됩니다
달궈진 팬에 버터 코팅을 해줍니다
팬에 옥수수를 올려 펼쳐줍니다
옥수수가 익어가면 옥수수 위로 설탕을 골고루 뿌려 넣고 설탕 코팅이 입혀지도록 뒤적뒤적해 줍니다
노랗게 빛나던 옥수수가 설탕 코팅으로 구수하게 변하면 용기에 따로 담아줍니다
옥수수 위로 상큼함을 더해줄 레몬즙을 뿌리고 고소한 마요네즈도 올려줍니다
그 위로 파마산 치즈 가루 뿌리고 파프리카 가루까지 뿌려주면 멕시코 옥수수구이 완성입니다
2024.07.04 - [방송리뷰] - 백패커 시즌2 파김치 레시피 효능
백패커 시즌2 파김치 레시피 효능
백패커 시즌2 6화에서 파김치 만드는 장면이 나왔는데요방송에 나온 파김치 레시피를 소개해 보겠습니다 파김치 레시피 먼저 파를 깨끗이 씻어주고 먹기 좋게 반으로 잘라줍니다 액젓
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