장사천재 백사장 2 꼬치구이 만들기 레시피

장사천재 백사장 2에 반주의 신메뉴 꼬치 보기만 해도 맛있어 보입니다

맛있게 구워진 꼬치는 그냥 먹어도 맛있지만 안주로도 딱이죠

한 번에 10개 이상도 먹을 수 있는 꼬치구이~

장사천재 백사장 2에 맛있는 꼬치구이 만드는 방법이 나왔습니다

 

 

꼬치구이 만드는 법

 

먼저 꼬치를 재워둘 양념 소스를 만들어 줍니다

 

1. 볼에 설탕, 물, 간장, 맛술, 후추를 넣어주고 꿀도 한 바퀴 크게 넣어줍니다

 

 

2. 간 마늘과 송송 썬 대파를 넣어주고 고소한 참기름도 넣어주면 꼬치의 기본 소스가 완성됩니다

 

 

 

3. 고기와 야채를 꽂은 꼬치를 만들어 준 소스에 재워 숙성시켜 줍니다

 

 

 

4. 숙성된 꼬치는 끓여서 초벌해 둡니다

 

 

 

5. 초벌해 둔 꼬치는 불판에 기름을 두르고 한 번 더 구워주고 토치를 사용해 불맛까지 입혀줍니다

 

 

 

6. 마지막으로 한국식 간장소스를 꼬치구이 위에 듬뿍 뿌려주면 달콤 짭짤한 맛있는 꼬치구이가 완성됩니다

 

 

 

신메뉴 꼬치 손님 반응

 

꼬치를 주문한 손님이 꼬치가 너무 맛있다며 모자랄 것 같다고 말하고 난 뒤 꼬치 3개를 더 주문합니다

다른 테이블도 꼬치를 먹어보고 맛있다며 추가로 더 주문을 하던데 꼬치구이 너무 맛있지만 한 개로는 부족한 느낌이 드는 건 다 똑같은 가 봅니다

꼬치구이 좋아하는데 장사천재 백사장 2에 나온 백종원 선생님의 레시피로 집에서 꼬치구이를 양껏 만들어 먹어보고 싶습니다

 

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