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백패커에 나온 치밥 레시피를 알려드리겠습니다
치밥 레시피
먼저 손질된 닭을 깨끗하게 세척한 후 반죽 없이 바로 튀깁니다
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보통 기존의 양념치킨은 튀김옷을 입혀 닭을 튀기지만 치밥을 하기에 밥과 비벼 먹을 때 튀김옷 때문에 다소 부담이 있어 튀김옷을 입히지 않고 바로 생닭을 튀겨주었다고 합니다
닭이 잘 튀겨졌다면 이제 양념에 조려줄 차례입니다
양념치킨 소스에 물을 붓고 튀긴 닭을 모두 넣어 양념이 골고루 배일 수 있게 고루 돌려가며 조려주어야 합니다
참고로 양념치킨 소스 만드는 법은 아래에 링크로 달아두었습니다
2024.11.06 - [방송리뷰] - 백패커 백코바 치킨조림 양념치킨 소스 만드는 법 백종원 레시피
백패커 백코바 치킨조림 양념치킨 소스 만드는 법 백종원 레시피
백패커에 나온 백코바 양념치킨 소스 만드는 법을 알려드리겠습니다 양념치킨 소스 만드는 법 먼지 팬에 기름을 부어주고 다진 마늘과 설탕을 넣어줍니다설탕을 기름에 볶아 충분히 캐
reviewtomato.tistory.com
양념에 잘 조려진 치킨을 용기에 담아 대파를 듬뿍 올려주고 그 위에 깨소금까지 뿌려주면 치밥용 양념치킨 완성입니다
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