스테이크는 레어, 미디엄, 웰던 취향에 따라 굽기 정도가 다릅니다 하지만 집에서 스테이크를 구워 먹을 때는 굽기 정도를 알기가 쉽지 않습니다 오늘 뭐 먹지? 에 나온 최현석 셰프님이 집에서 스테이크를 구울 때 굽기 정도를 쉽게 알 수 있는 방법을 알려주셨는데 소개해 보겠습니다 먼저, 쇠 젓가락이나 쇠 포크로 고기 옆면을 찔러 넣습니다 고기 옆면을 찌른 쇠 젓가락이나 쇠 포크를 민감한 부위에 대서 온도를 체크해 줍니다 최현석 셰프님은 입술 아래턱 쪽에 젓가락을 대어 보았습니다 만약 차갑다면 고기 굽기 정도가 완전 레어라고 합니다 2023.12.11 - [방송리뷰] - 소고기 스테이크 소스 만드는 방법 최현석 셰프 초간단 레시피 소고기 스테이크 소스 만드는 방법 최현석 셰프 초간단 레시피 집에서 스테이크 구..
