피코크 자연치즈를 99% 담은 모짜렐라 슈레드 치즈

피코크 자연치즈를 99% 담은 모짜렐라 슈레드 치즈입니다
치즈 이름이 꽤 깁니다
냉장보관 제품이지만 유통기한 내라도 바로 사용하지 않거나 개봉한 후에는 냉동보관을 권장한다고 적혀있습니다
냉동보관 후 해동방법은 사용 전 냉장온도(0~10도)에서 자연 해동하시면 됩니다

피코크 자연치즈를 99% 담은 모짜렐라 슈레드 치즈 뒷면에 적힌 제품정보입니다
원재료에 이름처럼 모짜렐라 치즈가 99% 들어있습니다
총 내용량 300g 중 100g당 영양정보가 나와있습니다

모양은 피자 위에 올리는 보통 모짜렐라 치즈와 같습니다

오랜만에 김치볶음밥을 만들어 먹었는데 김치볶음밥 위에 이 피코크 모짜렐라 슈레드 치즈를 듬뿍 올려줬습니다
프라이팬이 뜨거워서 닿자마자 치즈가 녹은 부분도 있습니다

프라이팬에 뚜껑을 덮어서 약한 불로 5분 정도 가열해 주니 치즈가 이미 부드럽게 녹았습니다
자연치즈라 부드럽고 아주 고소한 맛이 납니다
원재료에는 정제소금이 들어있지만 치즈에 짠맛은 거의 느껴지지 않습니다
그래서 치즈의 고소한 맛이 더 부각되는 것 같기도 합니다
그리고 숟가락으로 김치볶음밥을 들어 올릴 때마다 하얀 치즈가 쭉쭉 늘어나서 먹을 때 시각적으로도 재밌습니다

남은 모짜렐라 슈레드 치즈는 바로 냉동실에 넣었습니다
예전에 모짜렐라 치즈 사용하고 냉장고에 넣어뒀는데 아직 유통기한이 지나지 않았음에도 곰팡이가 피어있는 걸 발견하고 아깝지만 할 수 없이 버린 적이 있습니다
치즈가 가격도 비싸지 않습니까
얼마나 아깝던지…
그 뒤로 사용하고 남은 모짜렐라 치즈는 바로 냉동보관합니다
남은 피코크 모짜렐라 슈레드 치즈는 치즈떡볶이 만들 때 사용해야겠습니다
치즈가 맛있어서 맛있을 것 같습니다