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백패커 2 5화에는 땡볕에서 고생하는 장병들을 위해 시원하게 먹을 수 있는 음식을 만들었습니다
바로 초계탕인데요
초계탕의 국물은 닭뼈를 우려낸 국물이 핵심인데 백패커에서 백종원 선생님이 닭 없이 초계탕 국물을 만드는 법이 나와서 소개해 보겠습니다
초계탕 국물 만드는 법
냄비에 물을 받아놓고 치킨 파우더를 넣어줍니다
치킨스톡도 넣어줍니다
설탕, 간장, 소금을 넣어줍니다
알싸한 겨자분도 넣어주고 겨자분이 잘 풀리게 섞어주며 끓입니다
이렇게 끓이고 나면 초계 국물 베이스가 완성됩니다
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집에 닭뼈도 없고 시간도 없는데 초계탕이나 초계국수가 먹고 싶다면 이 레시피로 간단하게 만들어 먹을 수 있을 것 같습니다
2024.06.19 - [방송리뷰] - 백패커 시즌2 멘보샤 만드는 법
백패커 시즌2 멘보샤 만드는 법
백패커 시즌2 4화에는 계촌초등학교를 방문했습니다어린이들을 위해 맛있는 튀김요리인 멘보샤를 준비했는데요식빵을 튀겨서 겉은 바삭하고 속은 새우가 들어가 부드러운 멘보샤 보기만 해도
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