장사천재 백사장2 등갈비찜 만드는 법

장사천재 백사장2에 나온 백사장님이 만든 등갈비찜이 너무 맛있어 보입니다

방송에서 이 등갈비찜 만드는 레시피가 공개되었는데 따라 만들어 보고 싶습니다

오늘은 장사천재 백사장2에 나온 백종원 선생님의 등갈비찜 레시피를 소개해 보겠습니다

 

 

장사천재 백사장2 등갈비찜 만드는 법

 

1. 먼저 등갈비를 먹기 좋은 크기로 썰어주고 핏물 제거를 위해 끓는 물에 데쳐줍니다

 

 

 

2. 잡내 제거를 위해 맛술을 넣어줍니다

 

 

 

3. 설탕도 듬뿍 넣어줍니다

 

 

 

4. 간장, 노두유, 고춧가루를 넣어줍니다

 

 

 

5. 마늘도 많이 넣어줍니다

 

 

 

6. 풍미를 더해줄 참기름을 넣어주고 푹 끓여줍니다

 

 

 

7. 마지막으로 파를 송송 썰어서 넣어줍니다

 

 

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이장우 씨가 백사장님이 만든 등갈비찜을 맛보고 감탄과 함께 행복해 보이는 표정을 짓습니다

맛있는 거 먹으면 그 순간 정말 행복하죠 ^^

 

 

등갈비찜만 먹어도 맛있겠지만 손님상에 나갈 때는 치즈까지 녹여서 등갈비찜과 같이 나갑니다

백사장님의 보여주기 전략으로 손님들 앞에서 녹여준 치즈를 등갈비찜 위에 올려 치즈 폭포 퍼포먼스를 보여줍니다

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매콤 달달한 등갈비찜을 위에 올려진 부드럽고 고소한 치즈와 함께 먹으면 정말 맛있을 것 같습니다

 

 

소녀시대 유리 씨가 손님들 앞에서 치즈 폭포 퍼포먼스를 보여주는데 반응이 아주 좋습니다

 

 

외국인 손님들도 손에 묻은 등갈비찜 양념을 쪽쪽 빨아먹으면서 드시는 모습을 보니 신기했습니다

 

 

 

다들 2개씩 등갈비찜을 먹고 나서 하나 남은 등갈비찜은 누가 먹을지 가위 바위 보로 정하자며 가위바위보를 하는 모습이 귀엽습니다

가위바위보를 이긴 손님이 너무 좋아하는 모습도 귀엽습니다

다른 손님은 또 빵에 남은 등갈비찜 양념을 싹싹 발라서 먹습니다

보고 있는데 저도 너무 먹어보고 싶습니다