달콤하고 커피와 코코아 가루의 쌉싸름한 맛의 조화가 일품인 티라미수는 제가 정말 좋아하는 케이크입니다 커피와 먹어도 맛있고 우유와 함께 먹어도 맛있는 티라미수 집에서 만들어 먹을 수 있다면 좋을 것 같습니다 노오븐 디저트에 나온 티라미수 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다 참고로 티라미수에 들어가는 케이크 시트(제누와즈) 만드는 법은 맨 아래에 링크로 걸어놓겠습니다 1. 티라미수 크림을 만들기 위해 노른자 6알과 설탕 종이컵 2/3 분량 그리고 물에 불린 판 젤라틴 6장을 섞어줍니다 티라미수 크림에 판 젤라틴을 넣으면 크림이 무너지지 않는다고 합니다 2. 마스카포네를 종이컵 3컵 분량으로 계량해서 위에 섞어준 재료에 같이 잘 섞어줍니다 이때 크림이 뭉치지 않도록 마스카포네를 확실하게 풀어주는 것이 중요합니..
