가을이 찾아오면서 날씨가 제법 쌀쌀해지고 환절기라 일교차가 커져 감기 조심해야 합니다 이럴 때 필요한 건 면역력입니다 환절기 건조한 공기는 기관지 점막에 영향을 미치는데 무의 '시니그린'이라는 성분이 기관지 점막을 보호에 도움을 준다고 합니다 가을무가 맛있는 이유는 기온이 낮아지면 뿌리채소는 맛과 영양이 농축되기 때문입니다 가을무는 보약보다 좋다고 합니다 오늘은 맛도 좋고 건강에도 좋은 가을무를 활용한 요리를 소개해 보겠습니다 생생정보마당에 나온 임성근 셰프님의 만능 무조림 레시피입니다 임성근 셰프님은 다양한 요리에 활용이 가능한 만능 무조림으로 돼지고기 무조림과 멸치 무조림 만드는 법도 함께 알려주셨습니다 만능 무조림 만드는 법 먼저, 만능 무조림 양념장을 만들어 줍니다 1. 생수 6L에 맛술 500g..
