장사천재 백사장 2 제육볶음 백종원 레시피

장사천재 백사장 2의 신메뉴 제육볶음입니다

빨갛게 간이 된 제육볶음이 참 맛있어 보입니다

오늘은 장사천재 백사장 2에 나온 제육볶음 만드는 법을 알려드리겠습니다 

 

 

제육볶음 백종원 레시피

 

1. 먼저 팬에 기름을 두르고 고기를 넣어줍니다

 

 

 

2. 달달한 설탕을 넣어주고 잘 섞어줍니다

 

 

 

3. 맛술과 간장을 넣어주고 잘 섞어줍니다

 

백종원 선생님은 고기양이 많아 간장을 다섯 바퀴 둘러주었습니다

 

 

4. 후춧가루도 솔솔 뿌려줍니다

 

 

 

5. 노두유를 넣어 맛과 색을 추가해 줍니다

 

 

 

6. 매운 고춧가루를 적당히 넣어주고 안 매운 고춧가루를 팍팍 넣어줍니다

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매운 고춧가루와 안 매운 고춧가루를 섞어 넣는 이유는 매운 고춧가루를 많이 넣을 경우 제육볶음이 너무 매워질 수 있어서 조절해서 적당히 넣고 안 매운 고춧가루는 부족한 빨간색을 보충하기 위해 많이 넣어주는 것 같습니다

 

 

7. 마늘을 추가해 볶아주고 바트에 옮겨 담아 고소한 참기름을 뿌려줍니다

 

 

 

8. 미리 볶아둔 제육 한 국자를 썰어준 채소들과 함께 불맛을 입혀 볶아주고 참기름과 고추기름으로 마무리합니다

 

 

 

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