여름에는 무가 쓰고 맛이 별로 없지만 겨울무는 달큰하니 그냥 먹어도 정말 맛있습니다 그래서 이 맛있는 겨울무로 무생채를 만들면 딱 좋다고 합니다 무생채는 만드는 방법도 쉬워서 누구나 쉽게 따라할 수 있다고 하는데요 편스토랑에 나온 어남선생 류수영 씨의 무생채 만드는 법을 소개해 보겠습니다 무생채 양념 먼저 무생채 양념 비율부터 알려드리겠습니다 액젓, 간장, 식초, 설탕, 고춧가루가 1 : 2 : 3 : 4 : 5 비율로 들어갑니다 무 500g 기준으로 액젓 1T, 간장 2T, 식초 3T, 설탕 4T, 고춧가루 5T가 들어갑니다 무생채 맛있게 하는 법 1. 무를 깨끗하게 씻은 후 무의 한쪽 면을 깎아서 평평하게 만들어 줍니다 무는 철 수세미로 닦으면 껍질을 안 벗겨도 된다고 합니다 무의 한쪽 면을 평평하게..
